Héctor López, do Restaurante España (Lugo), foi entrevistado no programa ‘Labranza’ da TVG, onde falou da importancia da IXP (Indicación Xeográfica Protexida) da Vaca e Boi de Galicia, unha carne de vacún exclusiva, na que o animal naceu, criouse e foi sacrificado en Galicia. En palabras do cociñeiro: “é carne galega cento por cento”.
Héctor López, do Restaurante España (Lugo), foi entrevistado no programa ‘Labranza’ da TVG, onde falou da importancia da IXP (Indicación Xeográfica Protexida) da Vaca e Boi de Galicia, unha carne de vacún exclusiva, na que o animal naceu, criouse e foi sacrificado en Galicia. En palabras do cociñeiro: “é carne galega cento por cento”.