Con motivo de la celebración del Día de Rosalía, algunos establecimientos del grupo ‘Lecer’ y certificados con el sello Galicia Calidade, elaborarán el “Caldo de Gloria” el próximo día 24 (y también algunos de ellos el día anterior y posterior). Esta iniciativa, puesta en marcha por la Fundación Rosalía de Castro, está inspirada en el poema “Miña casiña, […]
Con motivo de la celebración del Día de Rosalía, algunos establecimientos del grupo ‘Lecer’ y certificados con el sello Galicia Calidade, elaborarán el “Caldo de Gloria” el próximo día 24 (y también algunos de ellos el día anterior y posterior). Esta iniciativa, puesta en marcha por la Fundación Rosalía de Castro, está inspirada en el poema “Miña casiña, meu lar”, en donde la poeta explica como hacer un caldo humilde y donde se relata la épica diaria de la supervivencia. Moitos locales hosteleros de todo el país (y más allá) se unirán el 24 de febrero a esta celebración, ofreciendo el ‘Caldo de Gloria’ como tapa en sus establecimientos.
Los establecimientos participantes son los siguientes:
SANTIAGO DE COMPOSTELA:
- Bodeguilla de San Lázaro
- Bodeguilla de Santa Marta
A CORUÑA:
- Restaurante Bido
- La Postrería
- Hotel Blue Coruña
OURENSE:
- Restaurante Tamarindo
RINLO:
- Restaurante A Mirandilla de Rinlo