GALIPIZZA RIBADEO

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Galipizza es una cadena de restauración que nació en Covas-Viveiro en 1993 y tiene locales también en Ribadeo, Culleredo, Santiago de Compostela, Vigo y A Coruña. Cuenta con una innovadora línea de pizzas que mezcla nuevos sabores y productos, todos ellos de primera calidad y que inusualmente se utilizan en la elaboración de la pizza, sustituyendo la clásica mozarella por el sabor de los quesos gallegos, fusionándola con la comida tradicional gallega y demostrando que nuestros productos son ricos en cualquiera de las variedades en que se presenten. «EL LUGAR DONDE NACIERON LAS GALIPIZAS» GALIPIZZA RIBADEO (junio de 1996) pasará a la historia porque aquí, en marzo de 2007, se cocinó la primera Galipizza de nuestra historia. No era realmente una pizza, sino un pan de maíz relleno de rábano, nabos y queso de San Simón. Eran los "Bocadiños de Broa" con los que participamos ese año en el concurso de tapas "Ribadeo de Tapeo". La recepción de la audiencia fue tan buena que poco después lanzamos la primera (de muchas) "Galipizza de Raxo e Grelos" con los criterios que aún tenemos 22 años después: usar queso gallego en lugar de mozarella.
GALIPIZZA RIBADEO es el Templo de Galipizza porque las primeras versiones fueron creadas aquí ... así que podríamos recomendar la genuina "Galipizza de Raxo y Grelos", que fue la primera creada ... pero no podemos dejar de mencionar la CACHOPIZZA "Galipizza de Cachopo "(creado en diciembre de 2014 como homenaje a la rica gastronomía de nuestros residentes asturianos) o, por supuesto, las" Galipizza As Cathedrals "creadas con algas marinas en honor a la famosa zona.
Y ya de venir a Ribadeo ... hay que detenerse en la Playa de las Catedrales, una de las mejores playas del mundo, ¡muy cerca de aquí!