O BARAZAL

Información xeral
Servizos
Contorna
O Barazal é un establecemento que naceu a finais da década dos 70 en Santiago, na Rúa da Raíña. Un local que dende os seus comezos se convertiu nun centro de reunión para a sociedade compostelá apostando polo bo trato, a cociña sinxela pero onde prime a calidade. Unha fórmula básica que continúa ata a actualidade. E da capital galega chegou o salto para converter un restaurante de estrada nun referente da gastronomía galega. O salto a Ourense chegou pola necesidade de seguir medrando e dar alternativa aos vecinos dunha provincia con mar tan lonxe e tan cerca ao mesmo tempo. O esforzó dos seus propietarios, Milagros e Ricardo, ao pé do cañón nos fogóns, as mesas e as lonxas convertírono na súa esencia. E agora, na segunda década do século XXI chegan as épocas de expansión, de novos pulos e nova xerencia. Carlos e Diego están agora á fronte dun negocio con locais modernos, capaces de acoller a case un milleiro de persoas ao mesmo tempo sen perder o carisma de sempre. O Barazal conserva as vellas receitas pero adaptado aos tempos e aos gustos dos seus clientes, iso sí, baixo a obriga da calidade.
A oferta gastronómica conta cunha proporción significativa de pratos galegos con inclusións nos mesmos de materias de orixe galega certificada (DOPs e IXPs Galegas, Galicia Calidade, Pesca de Rías, ou outras certificacións equivalentes).
O Barazal é un establecemento que naceu a finais da década dos 70 en Santiago, na Rúa da Raíña. Un local que dende os seus comezos se convertiu nun centro de reunión para a sociedade compostelá apostando polo bo trato, a cociña sinxela pero onde prime a calidade. Unha fórmula básica que continúa ata a actualidade. E da capital galega chegou o salto para converter un restaurante de estrada nun referente da gastronomía galega.  O salto a Ourense chegou pola necesidade de seguir medrando e dar alternativa aos vecinos dunha provincia con mar tan lonxe e tan cerca ao mesmo tempo. O esforzo dos seus propietarios, Milagros e Ricardo, ao pé do cañón nos fogóns, as mesas e as lonxas convertírono na súa esencia. E agora, na segunda década do século XXI chegan as épocas de expansión, de novos pulos e nova xerencia. Carlos está agora á fronte dun negocio con locais modernos, capaces de acoller a case un milleiro de persoas ao mesmo tempo sen perder o carisma de sempre. O Barazal conserva as vellas receitas pero adaptado aos tempos e aos gustos dos seus clientes, iso sí, baixo a obriga da calidade.